2012年07月25日

これぞ、まさにっ!!

3.7sの大きなオスのビワマスが獲れました。

鮭と同じように鼻曲がりで勇壮な顔立ちです。

これぞビワサーモンっ!

hanamagari

タテ★



posted by 南郷水産センター at 18:42| 湖の幸 | 更新情報をチェックする

2012年07月19日

食物連鎖

久しぶりにビワマスを搬入しました。

最近は小さいものしか獲れていなかったのですが、やっと大きいビワマスに会いました音楽

ayumasu0

お腹を開くとアユが入っていました。

ayumasu

ビワマスは琵琶湖でおいしいアユやエビを食べているので、すごくおいしいです。

早くお刺身が食べたいなペロリ

タテ★

posted by 南郷水産センター at 14:40| 湖の幸 | 更新情報をチェックする

2012年06月06日

びわます 

  6月に入り そろそろ 
       ビワマス の美味しい季節がやってきました。ひらめき
  IMG_2888-1.jpg


  脂ののった トロサーモン 
      世界中で びわ湖 にしかいない 美味しいマス

   一度おためし 下さい。 旬は 6月〜9月上旬 です。

     10月1日〜11月30日の間は、 

       産卵保護のため 禁漁となります。

   滋賀県漁連では、 毎年 70万尾を びわ湖に

   放流しています。          moku-moku 
   

     
posted by 南郷水産センター at 13:25| 湖の幸 | 更新情報をチェックする